À l'approche de la Fête de la science 2026, le CDI du lycée Philibert Delorme s'enrichit d'une nouvelle sélection d'ouvrages scientifiques.

Sciences du vivant, microbiologie, alimentation, chimie, biochimie, climat, histoire des sciences… la science se découvre ici sous des formes très différentes : essais, bandes dessinées, manga ou encore fiction scientifique.

🧪 Sciences, alimentation et vivant

🥛 Un chimiste en cuisine — Raphaël Haumont

Pourquoi une mayonnaise prend-elle ? Pourquoi certains aliments moussent-ils, gélifient-ils ou changent-ils de texture à la cuisson ? Le chimiste Raphaël Haumont nous montre que derrière nos recettes quotidiennes se cachent de nombreux phénomènes physico-chimiques. Une autre façon de regarder… ce que nous avons dans notre assiette.

🦠 Le Charme discret de l'intestin — Giulia Enders

Avec beaucoup d'humour, Giulia Enders nous emmène à la découverte de l'appareil digestif et du microbiote intestinal. L'ouvrage permet de mieux comprendre le fonctionnement de cet organe longtemps négligé et son importance pour notre santé.

🍄 Fermentations : kéfir, compost et bactéries, pourquoi le moisi nous fascine — Anne-Sophie Moreau

Pourquoi les bactéries, levures et champignons, autrefois associés à la décomposition et au dégoût, suscitent-ils aujourd'hui autant d'intérêt ? À partir de la fermentation, du kéfir, du kombucha ou encore du compost, l'autrice explore notre rapport au vivant et à la transformation de la matière. Un ouvrage à la croisée des sciences, de l'écologie et de la philosophie.

🧬 Les sciences en BD

🔬 Les Oubliés de la science — Camille Van Belle

Et si l'histoire des sciences ne se résumait pas à Einstein, Darwin ou Pasteur ? Cette BD revient avec humour sur les parcours de 48 scientifiques dont les travaux ont parfois été oubliés, minimisés ou attribués à d'autres. Une façon originale de découvrir une histoire des sciences plus riche et plus nuancée.

⚗️ 24 heures au cœur du métabolisme — Xavier Coumoul et Lili Walix

Suivez Lisa et Johan pendant une journée et découvrez ce qui se passe au niveau de leurs cellules ! Présenté sous la forme d'une BD, l'ouvrage permet de visualiser les grandes voies du métabolisme : glycolyse, cycle de Krebs, cycle de l'urée, voie des pentoses, lipogenèse… Une manière ludique d'aborder la biochimie.

🦠 Le manga qui fait parler les microbes

🍶 Moyasimon — Masayuki Ishikawa — tomes 1 à 3

Tadayasu, étudiant dans une école agricole japonaise, possède un pouvoir pour le moins surprenant : il peut voir les micro-organismes à l'œil nu ! Bactéries, levures et champignons deviennent ainsi de petits personnages qui accompagnent ses aventures.

Au fil des tomes, le lecteur découvre notamment le rôle des micro-organismes dans les fermentations et la fabrication d'aliments et de boissons. Un manga à la fois drôle, décalé et étonnamment riche sur le monde microscopique. La série compte 13 tomes au total ; le CDI commence avec les trois premiers.

🌍 Sciences, climat et futurs possibles

🌱 Bienvenue en 2055 — Dans un monde neutre en carbone — Magali Reghezza-Zitt, illustrations Marc Bati

1. La France a atteint la neutralité carbone. À quoi ressemble alors notre quotidien ? Cette fiction scientifique, construite à partir des connaissances et des scénarios scientifiques sur la transition climatique, imagine un futur possible et invite à réfléchir aux transformations nécessaires pour y parvenir. 

🚀 L'Héritage fossile — Philippe Valette

Un récit de science-fiction qui nous entraîne dans un futur lointain, au cours d'une mission spatiale vers une planète susceptible d'accueillir l'humanité. Derrière l'aventure et les grands décors de science-fiction se posent des questions sur notre avenir, notre rapport à la Terre et ce que nous sommes capables de transmettre aux générations futures.

🔎 Des sciences à découvrir… autrement

Cette sélection montre aussi que la vulgarisation scientifique ne se limite pas aux manuels scolaires. Une bande dessinée peut raconter l'histoire des sciences, un manga peut nous faire découvrir les bactéries, un roman graphique peut nous faire réfléchir au changement climatique et un essai philosophique peut nous amener à regarder autrement les micro-organismes qui nous entourent.

Et ça tombe particulièrement bien : cette année, la Fête de la science a pour thème « Saveurs savantes ». Fermentation, microbiote, chimie de la cuisine, alimentation et métabolisme sont donc largement représentés dans cette nouvelle sélection.

Alors, quel sera votre prochain livre ?